必赢bwin20世纪初期，意大利人倒腾出了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡里，倒入打发过的牛奶。此时咖啡的颜色，就像方济嘉布遣会（拉丁语：Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum）的修士的深褐色的长袍一样必赢bwin官网，卡布奇诺此得名。

　　拿铁咖啡：也可以叫做牛奶咖啡咖啡（caffè latte），是诸多意式咖啡中的一种。在英语的世界里，latte是caffè latte的简称，泛指由热鲜奶所冲泡的饮品。而法语单词lait与意大利语单词latte同义，都是指牛奶。Caffè Latte就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接音译为“拿铁咖啡”甚至“拿铁”或“那提”。至于法文的café au lait就是咖啡（café）加至（au）牛奶（lait）之意，一般人则称为“咖啡欧蕾”、或是“欧蕾咖啡”（或昂列咖啡）。直到1980年代，拿铁咖啡一词才在意大利境外使用。

　　摩卡咖啡：英语：Café Mocha，意大利语：Mocaccino，是拿铁的变种。和经典的拿铁咖啡一样，它通常是由浓缩加上打发过的牛奶，不过它还会加入少量巧克力。顶上也会加上一些肉桂粉或者可可粉，或者其它的装饰，奶油什么的也是不错的。某些欧洲和中东的地方会以摩卡奇诺（Mocaccino）去形容加入了可可或者巧克力的意式拿铁咖啡。在美国摩卡奇诺就是指加入了巧克力的意式卡布奇诺。

　　美式咖啡：源自于战争时期在欧洲的美军将热水混进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为一般说来，美国人对咖啡的制作较为随意且简单，这种方法便很快地随着美国连锁店在世界上的普及而流行开来。

　　一般情况下，我们喝到的美式咖啡是由浓缩加热水做成必赢bwin官网，当下，美式咖啡也可以说是黑咖啡的总称。无论是法式滤压壶或是手冲壶冲煮出的咖啡都可泛称为美式。在意大利，美式咖啡通常就是Espresso旁边放上一杯热水任你添加，浓缩咖啡与水的比例视个人口味而定，大约为1:12，美式咖啡喝起来口味偏淡，没有意式浓缩咖啡强劲的口感，当然也更容易让不喝咖啡的人接受。尽管加入了热水稀释必赢bwin官网，美式咖啡的含量仍取决于做为基底的浓缩咖啡。

　　以上是常规定义，涉及一点历史啥的，对于喝咖啡这件事来说，没啥用那么，在咖啡厅点这些咖啡有什么区别呢？

　　美式整不出啥幺蛾子，基本上你能看到的都差不多是这个样子，黑黑的，如果是先加水后加浓缩的，上面还能看到一些类似这样油脂的物质，如果先加浓缩后加水的，这些油脂在开水的过程中基本就消失殆尽了。喝不惯这样的黑咖啡的，可以加点牛奶进去，但是真的真的不建议加糖浆或者糖，我是觉得加糖的美式真的不好喝。如果你在咖啡馆喝到的美式觉得浓度不合心意的，完全可以跟店员提要求，要求浓一点或者淡一点，毕竟浓缩是固定的，加水多少而已。

　　这两款还是100%存在于咖啡店的菜单的，有时候端上来会分不清楚，也是很正常的事情。卡布奇诺和拿铁主要的区别是奶泡的厚度，堂喝的情况下卡，布奇诺应的奶泡厚度当在1cm左右，拿铁则是5mm左右。如果你更喜欢充裕的奶泡带来的顺滑的口感，那就是卡布奇诺。如果你更喜欢牛奶和咖啡融合的味道，以及少量的顺滑奶泡，那就是拿铁。（好一点的咖啡店可以通过这个来区分，普通咖啡店的话，两杯放一起，更厚的就是卡布奇诺，去过很多咖啡店，毕竟打奶泡是一件技术活，每家店的出品都会有差异，我还碰到过点了一杯拿铁，一杯卡布，端上来两杯都是厚的不能再厚的不知道什么鬼的咖啡）

　　欧对了，还有一点，不管是卡布奇诺还是拿铁，优质奶泡都是必须的，优质的奶泡=口感顺滑、奶泡绵密、喝起来像是奶油一样、表面光滑、没有很明显的大泡泡。如果你喝到的牛奶咖啡都不满足这一点要求，劝退了吧，就不要说什么拿铁卡布了。

　　拿铁、卡布是无添加的，摩卡就是有添加的了摩卡更像是拿铁加了巧克力，然后你愿意的话再加点儿别的东西，所以如果点到一杯摩卡，跟平常和的不大一样，不要惊讶，只要巧克力在，还是在摩卡的范畴里面。星爸爸会加奶油，还有像这样加棉花糖的，都是可以的。

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